作者：樅木國際 發布時間：2020-11-24 11:45 瀏覽次數 :
喜歡葡萄酒的朋友，想必也是對葡萄酒的文化愛不釋手，但無奈葡萄酒文化的強大，不能急進，對于葡萄酒常見的問題，可以學習一下，因為懂所以愛。
Syrah和Shiraz是同一個品種嗎?
這是經常會迷惑的問題，其實 Syrah和Shiraz確實是同一種葡萄，即西拉也叫設拉子。Syrah常在法國使用，而Shiraz在澳大利亞使用最頻，而且西拉是澳大利亞的明星品種。西拉品種的優勢特點在澳大利亞得以發揮，風格奔放，果味濃郁。故稱為澳大利亞的明星品種。
適飲期與保質期
說白了，適飲期就是，這酒什么時候喝最好喝！ 真的就是這么簡單。但是，不同酒的特性不同，適飲期也是完全不同。由于不在適飲期的酒真的很難喝，所以我們很有必要了解一下適飲期是什么，以及如何判斷適飲期。
葡萄酒是有生命的，它的一生會經歷上升期、成熟期、巔峰期和衰退期4個階段。處于上升期的葡萄酒可能口感還不夠柔順，或者香氣沒有那么復雜。成熟期的到來意味著葡萄酒開始進入適飲期，緊接著的巔峰期便是我們常說的最佳適飲期，這個階段的葡萄酒各元素完美平衡，香氣、風味和口感都達到了圓滿的狀態，能給飲用者帶來極致美妙愉悅的飲用體驗。巔峰過后，葡萄酒的果香就會漸漸褪散，口感也隨之變得寡淡。
一般市面上的90%的葡萄酒的適飲期都是2年左右，5%的葡萄酒的適飲期在2-5年左右，4%的適飲期在5-10年左右，僅有1%的葡萄酒只有10年甚至更久的儲藏適飲期。
葡萄酒的酒腿是什么？
葡萄酒的酒腿，也稱“酒淚”，即掛杯現象，一般來說，酒體越輕，掛杯現象越少，酒腿越少；酒體越飽滿，酒精含量越高，酒腿就越多。因此，葡萄酒的掛杯現象與酒精含量相關，酒精含量越高，酒腿越多。所以，葡萄酒的質量與紅酒掛杯的現象并沒有很大的關系。
還要注意，科技讓很多廉價的勾兌的甚至劣質的酒，做到"掛杯"也什么沒問題。
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別在哪？
這個問題可以從兩個方面來看：
第一，地理位置。新世界葡萄酒產自澳大利亞、新西蘭和北美、南美洲；舊世界葡萄酒多產自歐洲西部。
第二，葡萄酒風格。新世界葡萄酒通常果香濃郁，酒精度高；而舊世界葡萄酒則香氣和風味更收斂，結構更平衡，酒精度更低，酸味更高，泥土氣息更濃。
為什么要醒酒？喝酒時需要精心選擇酒杯嗎？
葡萄酒飲用之前，通常需要醒酒。對于年輕的葡萄酒來說，提前1個小時左右來醒酒，可有助于緩和較重的單寧味。而對于較老的葡萄酒來說，新鮮的氧氣可喚醒它的生命力。
使用不同的酒杯會對葡萄酒的口感產生很大的影響嗎？或許不會，至少對于大多數人來說，影響不明顯。但是，對于一些經驗豐富的品酒者來說，酒杯的選擇會大大影響葡萄酒的口感。
以上是日常常見的葡萄酒的問題，每天學一點，才能更懂酒！濟南紅酒加盟就選樅木紅酒 ，原瓶原裝進口，主要經營智利、澳大利亞、法國、西班牙四個國家的紅酒，專一品牌，全球釀造，高品質，大品牌，滴滴純正，源自于全球精挑細選，無需經驗，總部全程扶持，0加盟費，讓您加盟無后顧之憂。
