作者：樅木國際 發(fā)布時間：2021-01-12 11:42 瀏覽次數(shù) :
雖然葡萄酒的發(fā)展史有數(shù)萬年之久，葡萄酒體系發(fā)展完善，深受全球消費者喜愛，但在中國葡萄酒發(fā)展歷史較短，屬于舶來品，釀造葡萄酒的歷史尚短，尤其是在葡萄酒文化這塊積累甚少，對于葡萄酒知識大多是道聽途說，關(guān)于怎么選擇一瓶好的葡萄酒或者是性價比較高的葡萄酒，樅木來給你支招。
一、 國產(chǎn)與進口紅酒之爭
國產(chǎn)酒與進口國家的紅酒的之間的差別，主要是原料和釀酒技術(shù)的差別。葡萄原料的不同一方面是由種植風土條件的不同，葡萄樹種植時間較短，低齡葡萄樹較多，不及其他葡萄酒大國的葡萄植株的樹齡，另一方面是國內(nèi)關(guān)于葡萄種植的相關(guān)法律還不完善，中國是葡萄酒新世界新興國家，釀造技術(shù)歷史尚短。且國內(nèi)關(guān)于葡萄酒釀造相關(guān)的法律制約不夠，一些假酒或以次充好的酒遍地開花。中國葡萄酒釀造之路任重而道遠，這也是進口葡萄酒消費高居不下的主要原因。
二、原瓶原裝進口與原酒
進口葡萄酒有原瓶原裝進口和原酒進口之分。原瓶原裝進口葡萄酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國完成。言外之意，原瓶進口葡萄酒連外包裝都是進口的。
原酒原桶進口是指將散裝葡萄酒裝在大桶或袋中，進口運輸?shù)絿鴥?nèi)，再進行加工灌裝，怕就怕灌裝過程中添加輔料，酒瓶是國內(nèi)生產(chǎn)的，酒標也是灌裝后在國內(nèi)現(xiàn)貼的。這些葡萄酒就是我們俗稱的 “灌裝” 葡萄酒，但有些不法進口商為了好聽，特意說成 “原酒” 進口葡萄酒，為了就是打“原瓶”進口酒的擦邊球，讓消費者誤認為是原瓶進口過來的。
三、 選擇靠譜的進口商
如果對葡萄酒知之甚少，可以直接選擇一個靠譜葡萄酒進口商，尤其是選擇原瓶原裝進口的品牌葡萄酒，如果沒有知根知底的葡萄酒進口商，那么在葡萄酒專賣店買紅酒時，可以要求進口商出具齊全的資質(zhì)證明，如營業(yè)執(zhí)照、出入境檢驗檢疫證明、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案等級表、海關(guān)進口貨物報關(guān)單等等，如果證明上面標注的是XX瓶或XX箱，則是代表原瓶原裝進口。
其他選酒參考的條件還有，進口國家、葡萄品種、葡萄酒等級等，這些需要自己平時做一些了解，根據(jù)自己的需求進行選擇。
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